手打ちうどん作り


最近、粉ものの調理にハマってる私

すいとん、ピザ生地、ナンなど、粉からいろいろ作ってます

昨日は初のうどん作りに挑戦!

粉、水、塩を混ぜてこねて寝かします

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めん棒で伸ばします

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折りたたんでカットします

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ちなみにお隣では相方Mがキャラメル作りに励んでます

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カットし終わった麺、いいかんじ~

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10分ほど茹でてざるにあげ、スープに入れて完成~!

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太さや大きさもバラバラになっちゃって、茹で時間も適当だったけど、

  初めてにしてはよくできました

  コシがあっておいしかった!

  やっぱ自分の手で作るものはおいしいね♪



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